Hallo Julia,
damit kann man zwei Druckschläuche verlängern, wenn sich z.B. die CO2 Flasche nicht direkt am Becken befindet und der Schlauch nicht lang genug war. Oder wie du erwähnst, in Verbindung mit dem Joint Stick kann man es als "Schnelltrennkupplung" verwenden. Die weichen Silikonschläuche kann man damit aber nicht direkt anschließen, es benötig die harten CO2 Druckschläuche oder eben den Metall Joint Stick für weiche Silikonschläuche.